Fyllda ägghalvor, tre varianter

Gör så här: Hårdkoka äggen. Dela i halvor och plocka ur gulan och lägg i en skål. Mosa ihop med övriga ingredienser i den röra som du önskar göra. Fyll äggvitorna igen och lägg upp på ett fat.

Örtpotpurri

• Gulor från 6 hårdkokta ägg
• 2 msk naturell lättyoghurt
• 2 msk majonnäs
• 1 tsk dijonsenap
• 1 msk pressad citronsaft
• 1-2 msk hackade örter efter tycke o smak
• Salt och peppar

Tapenade

• Gulor från 6 hårdkokta ägg
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk kapris
• 2 sardellfiléer
• ¼ tsk timjan
• 1 msk citronsaft
• 2 tsk olivolja
• 1 tsk dijonsenap
• Svartpeppar
• 100 g svarta oliver, hackade
  
  

Rökt lax

• Gulor från 6 hårdkokta ägg
• 100 g rökt lax
• 6 msk naturell lättyoghurt
• 2-3 msk citronsaft
• 2 tsk dijonsenap
• Salt och peppar