Pannkaksrullar

• 1 gul lök
• 2 morötter
• 500 g krossade tomater
• ½ dl chilisås
• 400 g brynt köttfärs
• 1 tsk salt med jod
• 1 krm svartpeppar
• 1 tsk basilika
• 1 tsk oregano
• En sats pannkakor
• Eventuellt riven ost

Gör så här: Hacka löken och riv morötterna. Koka upp tomater och chilisås i en gryta. Lägg i lök, morötter och brynt köttfärs och rör om. Tillsätt salt och peppar. Låt koka 10-15. Tillsätt örtkryddorna. Lägg ut pannkakorna och fyll dem. Kan även gratineras med lite ost.