Webbinarier

Den sjömat vi äter oftast i Sverige är odlad lax från Norge. Den odlade laxen har varit uppe för debatt genom åren och det kan vara svårt att veta vad som gäller. Är odlad lax nyttig? Innehåller den oönskade ämnen? Hur hållbar är den? 

Erfarenheter från Learnfood-projektet. Seminariet har fokus på måltidens roll i lärande för hållbar utveckling. 

Är svensk sjömat bättre än importerad och hur skiftar vi till en hållbar sjömatskonsumtion i Sverige? 

Hur kan vi använda skolmåltiden som ett pedagogiskt redskap?

Detta webbinarium behandlar följande frågor och spelades in den 27 augusti 2021.

Hur kan hälsoarbete i skolan se ut i praktiken? Vad börjar man med om man vill skapa en hälsosam och sockersmart miljö i skolan som ger barn och unga bra vanor för livet? Med en fördjupad kunskap och pedagogiska verktyg är det lättare att arbetet med barn, mat och måltider.

Som en del i Skolmatsakademins arbete lyfter vi skolans hälsofrämjande uppdrag kopplat till måltiden. Sedan 2018 har Skolmatsakademin arbetat med ett folkhälsoprojektet inom västra Götalandsregionens Kraftsamling för fullföljda studier - Väl godkänt för skolmåltiden, som finansieras av Västra Götalandsregionens Beredning för folkhälsa och social hållbarhet.

I samverkan med Skaraborgsenheten avdelning social hållbarhet, Västra Götalandsregionen höll Skolmatsakademin ett webbinar, där kraftsamlingsområdet Friska barn, i Skaraborg – övervikt och fetma bland barn går att förebygga och Skara kommuns kostenhet lyfter skolmåltidens viktiga roll i folkhälsoarbete.

Hur kan vi servera maten både snyggt och klimatsmart? Vi bjuder på samlade erfarenheter och goda exempel från framgångsrika kök inom- och utanför regionen. Föreläsare: Lina A Fasth, kock och måltidspedagog. Längd: ca 40 min.

Ett webbinarium om måltider och neuropsykiatriska diagnoser. Hur kan man hantera måltidssituationen för matgäster med särskilda behov? Längd: 75 min.

Hur nyttjar vi Instagram på bästa sätt för att skapa dialog och goda relationer till matgäster och målsmän? Att kommunicera med kommun/regionen som avsändare, vad behöver vi tänka på? Längd: 60 min

Lär dig mer om hur du tar snygga matfoton för sociala medier. Vi bjuder på ett kortare webbinar med Martin Wendelbo-Hansson som visar oss hur vi bättre lyckas med bilderna på Instagram. Längd: 30 min.

En introduktion i specialkost med Andrea Mikkelsen, Dietist och specialist inom barnhälsovård. Längd: 75 min.